“Pentru subtilul amator
Care-şi respectă al său gât,
E bună apa de izvor,
Dar ca uzaj extern. Atât!”
(Ne anunța gastronomul și de bună seamă băutorul Păstorel Teodoreanu, pe la jumătatea secolului trecut)
Anul acesta, Petrecerea Berarilor și-a mutat cuibul din Casa Poporului în Athénée Palace Hilton. Am salutat decizia; de bună seamă băutorul din mine apreciază spațiile călduroase, intime, animate prin mișuneli cordiale, nu încremenite în festivitate.
N-aș vrea să ponegresc casa noastră, a poporului… Dar covorul roșu prăvălit peste sutele de trepte și terminat într-un filtru de aeroport, sălile de dimenisunea Arenei Naționale, cu basoreliefuri de mausoleu și candelabre aurite, luminile sfârâitoare care fac Gala Premiilor Oscar să pară o bâjbâială prin crepuscul, căprioarele de pe catwalk – Totuși, prea mult deranj ca să bea bere un filfizon ca mine.
Am salutat și racolarea lui Pavel Bartoș, personaj turnat parcă în forma unui ambasador al berii:
